血糖値測定実験【低糖質バンズバーガー】
某最王手チェーンのハンバーガーを食べなくなって幾星霜。糖質制限以前にあの会社の素材とか品質管理の体制というか、企業体質が無理。(一時は優待目当てで、株も持ってたけどさ) でも、ハンバーガーは手軽な外食として、まだちょっと…
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続きを読む →2016年が終わろうとしています。今年はなんだか、いろいろな健康についての情報を仕入れすぎて、いっぱいいっぱいになっていた気がします。その情報を少しずつ整理してアウトプットしていこうと、このブログを立ち上げた・・・はずで…
続きを読む →さて、お砂糖を各種実験して、何やら血糖値の上がり方が違いそうな結果が出てまいりましたが、詳しく何度も実験する勇気は(耐糖能異常の私には)ありません。
続きを読む →ということで、前回の実験のリベンジです。
続きを読む →白砂糖での実験で、思わぬブドウ糖との違いが見られたのですが、それならほかの砂糖=精製していない砂糖でも違うのか?という実験です。
続きを読む →ご飯を中心とした主食の実験は一段落して、次はショ糖の実験を行いたいと思います。まぁ、甘いものは取らないに越したことは無いのですが、それでも許容量は把握しておきたいな、と。
続きを読む →米(ジャポニカ米)が食べられないなら、インディカ米を食べればいいじゃない。とは、さすがに思いません。(はるか昔、米の凶作で緊急輸入したタイ米を食べたときの絶望感が忘れられない・・・って、いつの話や) でも、パンならいいじ…
続きを読む →主食系の実験続いています。お次は「もち麦」という麦を混ぜたご飯で実験したいと思います。
続きを読む →湯気を立てて、つやつや輝く炊き立ての新米が食卓に上がる季節、私はそれをほおばることはもう出来ないのでしょうか?(まぁ、一年食べてないからダメならダメであきらめがついてはいるのですが)
続きを読む →白いご飯はもとより、レジスタントスターチに変わると言われていた冷やご飯ですら、効率的に血糖(グルコース)にすることができる私。 藁にも縋る思いで、次のお題に取り組みました。
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