主食系の実験続いています。お次は「もち麦」という麦を混ぜたご飯で実験したいと思います。

湯気を立てて、つやつや輝く炊き立ての新米が食卓に上がる季節、私はそれをほおばることはもう出来ないのでしょうか？（まぁ、一年食べてないからダメならダメであきらめがついてはいるのですが）

白いご飯はもとより、レジスタントスターチに変わると言われていた冷やご飯ですら、効率的に血糖（グルコース）にすることができる私。 藁にも縋る思いで、次のお題に取り組みました。

はるか遠くなった昭和の時代に「銀シャリ」と呼ばれていた、湯気の上がる白いご飯は、私の身体にとっては、ありえないほどの贅沢品という事実を前回の実験で思い知りました。 では、ちまたで噂の冷やご飯ダイエットならどうだろう。（と…

さて、ブドウ糖で血糖値が上がってしまうのはわかりました。次は、その他の食べ物について、調べてみなくてはいけません。いえ、単に糖質を制限すれば血糖値が上がらない気はしますが、何ならどれくらい食べてもセーフという基準を探さな…

毎年の住民健診の基本健診は、自分の身体の推移をみるのに受け続けようと思っているんだけど、がんの健診については、某「がんは放置の近藤○先生」の本を見て受けないでおこうかなと思っています。